Le régime Paléo - Retournons à l'essentiel en bonne santé

Le régime Paléo vise à accroître la qualité de l'alimentation moderne. Il est en fait basé sur le principe que les gènes d'aujourd'hui sont le résultat des conditions de vie qui se sont formés plus d'un million d'années de notre évolution - l'ère de l'homme des cavernes. Nos ancêtres de l'homme pendant la période paléolithique a vécu une vie saine. Dans la plupart des cas, leurs cerveaux étaient plus grandes que la nôtre, ils étaient généralement beaucoup plus grand que nous, et étaient beaucoup plus physique que la plupart des non-athlètes sont aujourd'hui. Donc l'idée du régime Paléo est que si nous mangeons comme nos ancêtres l'âge de pierre, alors on devrait aussi profiter des avantages sains qu'ils ont fait.

La plupart des chercheurs s'entendent pour dire que le régime qui ont alimenté leur santé et leur vitalité était très différent de la plupart des régimes occidentaux modernes, même si nous sommes génétiquement 99,99% identique à eux. Environ un tiers des aliments consommés avaient été les animaux sauvages qu'ils chassaient et pêchaient. Les deux tiers restants a été dérivée à partir de baies, graines, noix, des bulbes, des fruits, des melons, des tiges, feuilles, racines et fleurs qui se rassemblaient. Viandes et poissons leur a donné les acides gras et des protéines fondamentales nécessaires. En raison du niveau élevé de protéines dans la viande rouge, il n'est pas surprenant que ce composé de 65% de l'apport énergétique total de ce qu'ils mangeaient.

Le régime Paléo donne l'occasion d'absorber les besoins nutritionnels de façon plus efficace. Vous pouvez donner à votre corps une gamme plus équilibrée de vitamines et de minéraux. En outre, vous pouvez remplir votre alimentation avec des plantes fraîches et des viandes maigres pour réduire processus digestif du corps vers le bas. Cela provoque deux choses l'une d'elles est que le processus de digestion lente maintient un niveau stable de sucre dans le sang. En outre, le tractus digestif plus lent signifie que l'appétit est régulé et reste «plus complète» pour plus longtemps. Cela réduit la quantité dont vous avez besoin de manger pour rester pleine et empêche de trop manger.

Les bovins nourris à l'herbe domestiques que nous mangeons aujourd'hui est différent de l'gibier sauvage de nos ancêtres mangeaient. Intérieure de viande de bovins nourris d'herbe contient des graisses saturées essentiellement, plutôt que la proportion plus élevée d'acides gras polyinsaturés dans le gibier sauvage. Cela signifie qu'aujourd'hui nous avons des oméga-3 quatre fois moins d'acides gras que nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, et environ une fois et demie moins de gras monoinsaturés.

Le corps humain a besoin d'une certaine quantité et la qualité des graisses dans certains procédés. Les vitamines A, D, E et K, par exemple, ne peut être absorbé sans elle. Une grande partie de l'alimentation de nos ancêtres âge de pierre est aussi composée de plantes et de légumes - feuilles, fleurs, tiges, bulbes et racines. Ce n'était généralement consommés frais et crus, qui leur a donné le bénéfice de la teneur en nutriments et aussi un système immunitaire plus fort.

Grains de maïs et de petits, alors qu'ils étaient autour, n'ont jamais été réduits en poudre et faire bouillir pour la consommation pendant la période de l'âge de pierre. Cela s'est produit seulement avec l'avènement de l'agriculture et la domestication des animaux, deux des choses les plus importantes qui ont marqué le début de la période néolithique. C'est le cours de la période néolithique qui l'alimentation humaine a commencé à changer radicalement pour s'adapter à un mode de vie moins nomade et plus sédentaire et l'avènement de l'agriculture.

Le régime alimentaire de nos ancêtres du paléolithique est encore le régime le plus avantageux pour nos métabolismes aujourd'hui. Nous avons prospéré pendant des siècles innombrables ne consommant que des choses qui étaient naturellement disponibles, et que notre corps a besoin pour maintenir à la fois la santé et de vitalité. Le régime Paléo est un choix idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, ou ceux qui veulent juste être sain en général.

Si vous voulez en savoir plus sur la Diète Paleo, autrement connu comme la Diète Caveman, n'hésitez pas à consulter mon régime paléolithique Cookbook site Recettes.